[+] Plateau à gâteaux à plusieurs éléments en mélamine.
Design : Matali Crasset, Pierre Hermé
Diamètre 30 cm
Hauteur 2,5 cm

La designer et le pâtissier
L'amitié qui lie la designer et le pâtissier remonte à loin. Ilzs se connaissent et s'apprécient de loongue date, croisant leurs affinités pour les objets, le design et la gourmandise.

De l'ustensile à l'essentiel
Pour comprendre la manière de faire et les usages des principaux ustensiles de la pâtisserie, matali a observé le travail des pâtissiers dans l'atelier Pierre Hermé. Elle a minutieusement étudié ce domaine où tout est précis et rigoureux : les gestes, les proportions, les temps à respecter... et où les ustensiles sont rationnels et extrêmement simples.
3 Pour chaque outil-expliaque Matali Crasset-j'ai choisi de mettre à plat un scénario d'usage pour rester dans cette simplicité. Et j'ai dessiné des objets qui sont à la fois professionnels et généreux, c'est-à-dire accessibles à des non-spécialistes ".

Trois outils et un plateau

La collection " Les essentiels " commence avec trois outils indispensables à la panoplie du pâtissier (le cul-de-poule, le Fouet, La Spatule) ainsi qu'un Plateau pour ne pas oublier le service du gâteau.