Livre The Ashram : The Way We Eat

Livre The Ashram : The Way We Eat aux éditions Assouline. Cet ouvrage présente de délicieuses recettes végétariennes de la célèbre retraite de santé et de bien-être d'Ashram de Los Angeles. Des plats colorés et sains ainsi que des vues panoramiques inspirantes qui créent une célébration vibrante de la nature.

Salades fraîches, plats de légumes copieux, bowls healthy pour le petit-déjeuner, petites collations, ou encore smoothies toniques et énergisants : ce livre contient plus de 100 recettes savoureuses et saines de la retraite de bien-être originale.

On y retrouve également des explications informatives sur les avantages de divers ingrédients et méthodes de préparation ainsi qu'un témoignage personnel de Cindy Crawford, mannequin et adepte de longue date de l'Ashram.

En tant que première « retraite de santé du camp d'entraînement » avec une formule simple de randonnée, de yoga et de délicieux aliments biologiques, l'Ashram a ouvert ses portes en 1974, avec pour mission d'introduire des habitudes saines aux clients et de les éduquer à faire de meilleurs choix. Pour créer des effets positifs sur l'être total des invités, les ingrédients les plus importants sont la combinaison de mouvements sous toutes leurs formes, de la nourriture végétarienne fraîche et joliment servie, ainsi que beaucoup de joie et de rires.